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CASSOULET CRO-ONDES....
18/11/2007 09:38
Ingrédients pour 6 personnes:
2 oignons
4 gousses d'ail
150g de poitrine fraîche coupées en morceaux
2 tomates épluchées et coupées en morceaux
4 saucisses nature
1 petit saucisson à l'ail
2 saucisses fumées
Ou 1 saucisson de Morteau
2 cuises de canards confits
25ml de graisse de canard
Thym laurier
2 clous de girofle
2 boites de 4/4 de haricots blancs égouttés
1 bouillon de légumes
150ml d'eau chaude
50ml de chapelure
Dans une cocotte de 3l versez les oignons et l'ail hachés
Ajoutez la poitrine coupée en morceaux et la graisse de canard
Couvrez et faites cuire 4 mn puissance 750w
Ajoutez les tomates pelées et coupées en des, les saucisses natures et fumées (ou la saucisse de Morteau) et le saucisson à l'ail coupé en rondelles;
Faites cuire 6 mn puissance 750 w
ajoutez le confit, débarrassé de sa graisse (moi je le fais dorer un peu a la poele) les haricots égouttés, le bouillon de légumes délayé dans les 150ml d'eau chaude, le thym, le laurier, les clous e girofle
Mélangez délicatement le tout
Saupoudrez de chapelure
Faite cuire de nouveau 10 mn puissance 750 w
bon appétit......... et pour les réfractaires a ma cuisine....... je signale en passant qu'il est mille fois meilleur qu'une boite même de chez william...... lalallalllalère.... mais bon c'et vrai que lorsque l'on a pas de cro ondes ... loollll
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