... INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES

500g de poireaux prepares, le vert servira a vos potages

sel poivre

vinaigrette-reste de carottes rapées-oeufs durs

choisissez des petits poireaux ou sinon coupez les en deux. Disposez les en rond dans le recipient cuisson cro-ondes et faites cuire avec deux deux cuillères a soupe d'eau pendant 10 mn puis 5 mn coupées de 3 mn de repos  750 watts restituees

Roulez les en nids bpour les servir tiédes en hors d'oeuvre avec de la vinaigrette ou froids comme ici remplis avec un oeuf dur ou alors remplis de carottes rapées (150g)

Préparation : 15 minutes
Repos : 1 heure au réfrigérateur
Cuisson : 5  à 7minutes 750 watts restituees.


- 300 g de saumon
- sel, poivre
- 2 yaourt(s) nature
- 150 g de saumon fumé
- 1 citron jaune
- 200 g de beurre
- 6 cuillères à soupe de ciboulette hachée
- 10 baies roses



Sortez le beurre du réfrigérateur à l'avance.

 Râpez le zeste du citron.

Lavez et ciselez la ciboulette.

Faites cuire le saumon frais au cro-ondes durant environ 5 à 7 minutes. Il doit rester ferme.

Coupez le saumon fumé en allumettes et mélangez-le au beurre ramolli jusqu'à ce que cela devienne homogène.

Ajoutez les yaourts, le jus de citron, les zestes, la ciboulette et les baies roses.

 Mélangez bien et assaisonnez.

Emiettez le saumon frais égoutté et incorporez ces miettes à votre préparation.

Versez dans une terrine et placez au réfrigérateur durant une heure.

Vous pouvez servir accompagné de blinis ou de baguettes de campagne.

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... Le soir tombe et la neige continue sa danse et je pense que demain  la couche risque  d'être importante pfff  ... je sais... c'est les giboulées de mars mdrrr ben dites donc sont quand même importantes les giboulées??? vous ne croyez pas??

...... vous souhaite une bonne soiree...