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POULET BASQUAISE
26/11/2007 16:39
[] POULET BASQUAISE
Ingrédients pour 6 personnes:
1 poulet de 1,5 kg
25 ml d'huile d'olive
1 oignon mince
2 petites tomates coupées en 4
1 belle aubergine non épluchée coupée en tronçons
2 poivrons (1 rouge et 1 jaune) coupés en lanières
2 carottes moyennes coupées en tronçons
1 petite courgette, non épluchée coupée en gros cubes
4 gousses d'ail écrasées
Sel et poivre
1 brin de thym
1 feuille de laurier
Disposez l'oignon coupé en 4 à l'intérieur du poulet
Dans votre plat micro ondes d'au moins 3l disposez tous les légumes préparés et coupés, les gousses d'ail, le sel et le poivre
Ajoutez le poulet, arrosez-le de 25ml d'huile d'olive
Posez une branche de thym et une feuille de laurier
Fermez et faites cuire 20 mn puissance 750 watts
Laissez reposez 5 mn
Cuire à nouveau 15 mn
Laissez reposez 5mn avant de servir le poulet entoure de ses légumes
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